Amichetti di Pipoletto

sabato 16 aprile 2011

ricetta dolcetti

La festa è andata molto bene! Tutti molto contenti, Pipolino entusiasta...
Ora che ho un po' di tempo, posso dedicarmi a inserire finalmente qualcosa....
Cominciamo da questo:

L'alzatina porta dolci è di Ikea, semplicemente personalizzata con un adesivo tanto per rimanere in tema...
I dolcetti erano sia mini-muffins, sia qualcosa di simile alle lollipop cake.
Ricetta per i minimuffins:
250 gr farina
250 gr burro
250 gr zucchero
1 bicchiere di latte
2 cucchiaini di lievito in polvere
Amalgamo prima tutti gli ingredienti, poi li divido in ciotole diverse e aggiungo ad ognuna un composto diverso: questi li avevo fatti alcuni con le gocce di cioccolata e l'essenza di mandorle, gli altri con pere a pezzetti, noci, cocco e cioccolato bianco tritato (questi sono davvero buoni!). Decorati con glassa bicolore e confettini.

Per le pseudo lollipop-cake invece, che nel mio caso sono finite dritte dritte nei pirottini visto che ho sgocciolato tutto il mondo per tentare di inserirle nei bastoncini:
Torta già pronta di quelle tipo Paneangeli ben sbriciolata
Una vaschetta di Philadelphia con aggiunta di yoghurt
5 cucchiaioni abbondanti di nutella
Nocciole e mandorle tritate finemente
Semplicemente ho unito tutto il composto, lasciato una notta in frigo e poi modellato a palline, tuffate nel cioccolato fondente fuso e decorato con confettini. (Da preparare almeno 2 giorni prima perchè il composto acquista più sapore!)
Facili e soprattutto buoni, per grandi e bambini!

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